ガパオ！ガパオ！ガパオライス ずぼらに作ったおー！なにが何でもずぼら飯、いぐべ編集長です。 準備する材料 作り方 完成！ずぼらガパオライス 鮮やかで食欲をそそる見た目と、独特なスパイシーな味付けがクセになるガパオライス。気軽に楽しめるタイご飯と…
ツナマヨといえば、ツナマヨご飯ばかり食べてプクプク太った小５の夏を思い出す、いぐべ編集長です。 準備する材料 作り方 完成！ツナマヨ丼 コンビニのおにぎりで不動の人気を誇る具材、ツナマヨ。手軽で美味しいツナ缶にマヨネーズをかけただけのシンプル…
スーパーの惣菜の赤札買い。それが僕の使命...赤札バンザイ！！ ずぼら飯編集長いぐべです。 準備する材料 作り方 完成！餃子のラザニア 「簡単に食事を済ませたい」「出来るだけ安く済ませたい」。そんな時こそスーパーのお惣菜。ご飯を作る時間、片付けの…
早い・安い・うまい・ずぼら万歳！卵サンド大好き、いぐべ編集長です。 準備する材料 作り方 完成！卵サンド みんな大好き、卵サンド！先日、得する人損する人（9月14日）で、3分で作れる「ふわとろ卵サンド」のレシピが紹介されていました。早速作ってみま…
さんまの缶詰バンザイ！できるだけ簡単に、楽に美味しく作ることに執念を燃やす、いぐべ編集長です。 準備する材料 作り方 完成！さんまの梅煮 さんまの蒲焼き缶詰はそのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えると、さらに美味しく食べることができます…
食欲の秋到来！「さんま」に「きのこ」、秋の味覚を食べたい！だけど、料理は... 典型的なずぼら人間いぐべ編集長です。 準備する材料 作り方 完成！さんまとキノコのホイル焼き さんまの美味しい季節になりました。秋になると、さんまが食べたくなる私。で…
何気ない晩飯に芋煮..ふと思う「芋煮と蕎麦って合うんじゃね？」...ありそうでなかった組み合わせに気付くいぐべ編集長です。 創業明治36年 佐藤屋 メニュー紹介 素朴極まり！芋煮そば 感想 山形県山形市の「佐藤屋」に訪問です。山形の秋の定番と言えば芋煮…
切れてるチーズを片手に白飯を食べるいぐべ編集長です。前世はチーズ!? 準備する材料 トースターで焼くだけ 完成！枝豆のチーズカリカリ焼き チーズさえあれば何もいらない。そんな人向けのピッタリの枝豆レシピ...というよりもチーズが主役の「枝豆のチーズ…
言わずと知れたビールの相棒に「枝豆」ですが、ビールはおろか酒を飲まないいぐべ編集長です。枝豆と言ったらだだちゃ豆！ 準備する材料 じっくり蒸し焼きにする 完成！ごま油塩風味「焼き枝豆」 採れたての「ゆで枝豆」は最高のご馳走です。でも、もっと枝…
鶏白湯が頭から離れない、いぐべ編集長です。山形の鶏白湯ラーメン情報求む！ 県庁裏の人気店「めんこいや」 メニュー紹介 鶏しお白湯 感想 山形県山形市あさひ町の「麺家山形 めんこいや」に訪問です。マイルドなコクとまろやかさ、さらにコッテリとしてい…
うぅ～っ！肉汁ならぬ「豆汁」がたまらんよ！枝豆のホイル焼き...う～ん旨い！思わずうなるいぐべ編集長です。 超簡単！枝豆のホイル焼きの調理方法 完成！枝豆のホイル焼き 実食！枝豆のホイル焼き 枝豆と言ったら「塩ゆで」が定番ですよね。お酒のつまみに…
だだだだだっ･･だだちゃ豆は鮮度が命！いっ、急いで茹でないと..。毎度のことながら収穫のたびに思いっきり焦るいぐべ編集長です。 枝豆の収穫 鮮度最優先 枝豆を塩ゆでにする 完成！最高...枝豆の塩ゆで 枝豆の王様「だだちゃ豆」。まさに今が旬。普通の枝…
鶏白湯にはグッときますが、無化調にはグッとこないいぐべ編集長です。旨ければ化調でもいいじゃなーい♪ 「らーめん仙堂」 メニュー紹介 醤油らーめん 鶏白湯＋無化調 感想 ここ数年、あちらこちらで鶏白湯ラーメンを売りにしているラーメン店がオーブンして…
ラーメン..ラーメン..スープが命！ラーメン雑誌のスープ欄を見て行き先を決めるいぐべ編集長です。見た目とランキングは二の次。 「麺武者」 メニュー紹介 特製ラーメン 素材の旨味が凝縮！ 感想 山形県新庄市の「麺武者」に訪問です。読者の皆さんはラーメ…
まだまだ「かき氷の夏」は終わらない！いぐべ編集長です。リアルな噂話を聞きつけ、はるばる鮭川村までやって参りましたｗ 風情あるかき氷屋 野崎氷菓店 かき氷メニュー紹介 ももみるく かき氷 いちごみるく かき氷 感想 山形県鮭川村の「野崎氷菓店」に訪問…
山形のかき氷街道ばく進中のいぐべ編集長です。食べると体が“ポカポカ”になるかき氷はいかかが？ 街の酒屋さん「とうかい」 かき氷メニュー紹介 米鶴のあま酒かき氷 感想 山形県山形市宮町の「おさけマルシェ とうかい」に訪問です。今回はちょっと変わり種…
何かにつけて仙台に行くいぐべ編集長です。宮城のラーメンは個性豊か！それに有名店でも待ち時間が短め...のような？ 行列が絶えない人気ぶり 嘉一：メニュー紹介 鶏飯：鶏の旨味が満点の炊き込みご飯 中華そば：他では味わえない純鶏スープ 宮城県仙台市青…
こだわりのラーメンを求め山形をひた走るいぐべ編集長です。山形県山形市宮町の「らー麺 山之助 宮町店」に訪問です。山形市中心部より少し離れた郊外の宮町に、2年ほど前のオープンした山之助2号店。繁華街にある山之助1号店（本店）は、東京で有名なラーメ…
かき氷がマイブーム！『かき氷はじめました』を見ると、ついつい買って食べてしまういぐべ編集長です。山形県大石田町の最上川 千本だんご（以後、千本だんご）に訪問です。その名の通り「たんご屋」ですが、よくある町の“だんご屋”ではありません。町の観光…
世のラーメンフリークたち、出てこいや！！念願の“龍上海 本店”に行き、ちょっと興奮気味のいぐべです。山形県南陽市赤湯の“龍上海 本店”に訪問です。全国のラーメン店で食べられている「辛味噌ラーメン」。スープと混ぜるとピリッとクセになる、お馴染みの…
急いで食べたら「あたまがキーン！」。悶絶するいぐべ編集長です。山形県天童市の「赤塚製氷 アイスカフェ 弘水」に訪問です。夏と言えば、欠かせないメニューの一つ“かき氷”。創業109年の老舗製氷店「赤塚製氷」が満を持してリニューアルオープン（2016年5…
仙台に行ったら牛タンよりもラーメンを食べるべし！いぐべ編集長です。宮城県仙台市の「麺匠 玄龍・ララガーデン長町店（以後、玄龍）」に訪問です。以前から仙台に行ったら食べたかった超有名店“玄龍”。皆さんもお馴染みグルメサイトでは「ラーメン 百名店 …
お、ねだん以上「かつや」。どこかで聞いたことあるフレーズですが、“かつや”にピッタリ！全国に345店舗を展開する、とんかつ・かつ丼チェーン「かつや」。山形特化を標榜しながらも、何だかんだお世話になっています。なんと言っても、安くて、旨い！のが“…
とんかつよりカツ丼が好き。だって、カツ丼のタレがかかったご飯ってめちゃくちゃ美味しいじゃないですか！いぐべ編集長です。山形県河北町の「といや」に訪問です。全国のご当地Ｂ級グルメが大変賑わっています。有名店であれば、田舎町にも関わらず、駐車…
前から気になっていたあの店にトライ！いぐべ編集長です。山形市の「ラーメン中村家」に訪問です。山形市にお住まいの方であればラーメン中村家を見たことがあると思います。山形駅からほど近く、繁華街ではなく区画整理された一角にあるラーメン中村家。目…
汗ドバドバ！真夏だろうが熱々のラーメンを食べたい、いぐべ編集長です。連日30度を越える真夏日、でもラーメンは熱々がいいですよね？山形市南館に店舗を構える「さわばた」に訪問です。2013年にオープンした比較的新しいお店ですが、見る見るうちに山形市…
暑い！冷たいモノが食べたい。やっぱり日本の夏には「かき氷」でしょ！いぐべ編集長です。山形に全国的に有名な和菓子屋があることをご存じでしょうか？山形県天童市に店を構える『腰掛庵（こしかけあん）』。大手口コミサイトの“食べログ”では和菓子部門で…
山形のラーメンも良いけど、たまにお隣「宮城」の美味しいラーメンを食べたい...そんな時もあるいぐべ編集長です！山形市から仙台市まで車で1時間そこそこ、美味しいラーメンを求め、山形県のお隣「宮城県」にラーメン遠征。山形市民にとって仙台市は隣町感…
シーズンが終わりに近づくにつれ、さくらんぼが恋しくなってきた、いぐべ編集長です。山形といえば...さくらんぼ。 皆さんは山形と聞いて何を思い浮かべるでしょうか？おそらくほとんどの人が「さくらんぼ」だと思います。さくらんぼのピークを迎えるのは6月…
千歳山の玉こんは私の中では日本一！いぐべ編集長です。山形でおなじみの玉こんにゃく。玉こんにゃく（通称玉こん）は、直径３センチほどの球状のこんにゃくをダシ醤油で煮込んで団子のように串に刺したもの。とてもシンプルな山形の郷土料理です。山形では…
