山形県民スイーツ「ふうき豆」 ～山田家ふうき豆本舗～
「山形っこ」に長年愛されてきた、 山形郷土料理 「ふうき豆」。
某グルメサイトでは、「山田家ふうき豆本舗のふうき豆」は山形スイーツ部門で見事１位に輝くほど！
いやいや「ふうき豆は和菓子だべ」とツッコまれそうですが、これぞまさしく山形県民スイーツなんです！
ふうき豆とは？おさらい
グリンピース（青えんどう豆）を砂糖で煮詰めた豆菓子。
材料はグリンピースと砂糖だけでシンプルな、なんとも素朴なお菓子ですが、豆を一粒一粒、皮をむいているのでかなり手間が掛ります。
お茶うけとして重宝されています。
山形駅東口から徒歩約15分、山形市本町に「山田家ふうき豆本舗」があります。
あまり目立たなく、探すのに苦労するかも。目印は「本町 バス停」、
駐車場が無いので、近くのコインパーキングに止めた方がいいですね。
豆を中心にした和菓子がズラリ！
ふうき豆の名門だけあって、お客さんが途切れることはありません。
価格は１個 ５００円～
リーズナブルなお値段なので、気楽に買いに行けますね。
「これぞ、ふうき豆！」と言ったところでしょうか。
豆臭さがまったく無く、上品で優しい甘さ！ほのかに甘い風味もいいですね。
少しずつ、手に取って食べるのが山形流？
私は、スプーンで少しずつ食べますけど・・・
まとめ
「山形っこ」にはお馴染みの味、素朴でまじめな県民性を表しているようですね。
一度味わってみる価値のある美味しさ！お茶うけとしてはもちろん、山形のお土産としても重宝されます。
ちなみに「山田家ふうき豆本舗」はネット販売やイベント等へ出品してないので、直接、店舗に買いに行くか、問い合わせするしかありません。
この味を求めて、わざわざ買いに行く甲斐はありますよ。
