山形名物ふうき豆の元祖 ～まめや～
山形市市役所の近くにある、ふうき豆の元祖「まめや」。
山形に来たら是非食べて貰いたい、名物ふうき豆の元祖とも言われ、市内にいくつかある名店のなかでも、老舗中の老舗。
近隣の名店とはまた違う「ふうき豆」を食べれますよ～
ふうき豆とは？おさらい
グリンピース（青えんどう豆）を砂糖で煮詰めた豆菓子。
材料はグリンピースと砂糖だけでシンプルな、なんとも素朴なお菓子ですが、豆を一粒一粒、皮をむいているのでかなり手間が掛ります。
お茶うけとして重宝されています。
「まめや」がある、山形市旅篭町（はたごまち）は繁華街・七日町のすぐ隣にありながら、昔ながら景観を残す町。
まめやのふうき豆の始まりは、およそ100年前の明治後期だとか、
「元祖富貴豆」の看板には、否応にも目を惹かれますね。
カウンターには、ふうき豆の入った大きな木箱と、
100ｇ230円～の展示品に、お土産用の箱売りの見本が６種類、なんとも分かりやすい。
ふうき豆は、どのお店もお値段がリーズナブルな所が良いですね。
注文すると、大きな木箱からふうき豆を取り、量りにかけ、箱に梱包する手際の良さに、思わず見惚れてしまうほど。
まめやのふうき豆の特徴は、豆本来のつぶつぶ感が残り、歯ごたえがあること。
甘さは少し甘めで、後味に塩のようなしょっぱい感じが残りますが、少しずつチビチビと食べるふうき豆ではなく、スプーンで豪快に食べるふうき豆かな。
その反面、パサつき感があり、もう少ししっとり感が欲しいところ・・・、そこは味の好みの問題ですかね。
まとめ
山形では、ふうき豆と言ったら「山田家」のイメージがありますが、こちらの「元祖富貴豆まめや」も決して引きを取らず、愛情がこもった逸品でした。
ふうき豆の名店はいくつもありますが、ふうき豆を一堂に会した食べ比べもおもしろいかもしれませんね。
