【めんこいや】山形でクリーミーな鶏白湯ラーメンを食べるならココ！│山形市

鶏白湯が頭から離れない、いぐべ編集長です。山形の鶏白湯ラーメン情報求む！

山形県山形市あさひ町の「麺家山形 めんこいや」に訪問です。

マイルドなコクとまろやかさ、さらにコッテリとしているのに豚骨ラーメンのように獣臭さはない乳白色のスープ...そんなお手本のような鶏白湯ラーメンを山形市で食べるなら「めんこいや」がおすすめ！完成度の高さはピカイチです。

鶏のうまみが凝縮されたクリーミー鶏白湯スープは、濃厚ながらもさっぱりを併せ持つ、飽きのこない美味しさが魅力です。

県庁裏の人気店「めんこいや」

県庁裏の人気ラーメン店として、目立たない立地ながらも安定した人気を誇るめんこいや。店名にも使われている『めんこい』という言葉は、東北・北海道の方言で『可愛い』の意味。外観からも可愛いらしい雰囲気が出てますよね。

店内は可愛らしい外観の見た目と打って変わって、木の温もりのある昔ながらのラーメン店のような落ち着きのある雰囲気。決して広くはない店内ですが、気楽に足を運べそうなゆったりと感じられる空間です。

メニュー紹介

看板メニューは「鶏しお白湯」と「豚しょうゆ白湯」の白湯系ラーメン。しょうゆ系、やさい系、つけめん、といった多彩なジャンルのラーメンがあります。麺は細麺から太麺まで3種類から選択が可能。

何を食べても美味しい評判の「めんこいや」ですが、特に「鶏しお白湯」がおすすめ。塩ベースの鶏白湯ラーメンでは、村山地区No.1の美味しさだと思います。

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鶏しお白湯

鶏しお白湯 780円

うほっ！やや黄色がかった乳白色のスープは、鶏から抽出した白湯スープに少量の豚骨スープを加えたＷ白湯スープ。仕上げ油に香ばしさと味を引き立てる鶏油。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、もやしと、バランス良く鮮やかにトッピングされています。

一見、とんこつラーメンか？と錯覚してしまいそうな白濁したスープですが、すすってみると、意外とさっぱりとした、まろやかな口当たりの良い鶏白湯スープです。

特製の塩ダレとＷ白湯スープの組み合わせは、深みのある濃厚なコクと絶妙に塩味の効いたクリーミーな味わい。クセのない旨味ととろみがあり、時折、表面に油膜を張る鶏油の香ばしい風味が口の中で広がります。これは美味しい～！もちろん臭味は一切なし。

麺は、つるっとしたのど越しの良い、中太のストレート麺を選択。コシのある麺に濃厚でコクのあるクリーミー白湯スープが良く絡みます。マイルドな口当たりのスープと相性抜群です。

箸で持つと崩れてしまうチャーシュー。口に運ぶと、味わう間もなく溶けてしまいます。美味しいのだが...もう少しゆっくり味わえるチャーシューが良いかな。

残ったスープにライスを入れ恒例のねこまんま。これが一番美味しい。絶妙に塩味が効いた濃厚スープとライスの相性は想像以上に美味しかった。リゾット風にアレンジができるのもうれしいところです。

感想

ご馳走さまでした。とても完成度の高い一杯でした！また接客もとても良く、美味しいラーメンを作るためにこだわっているのがとても感じられます。

濃厚系スープのラーメンが好きな方なら、間違いなく唸らせる一杯です。濃厚でクリーミーながら、さっぱりとしたのど越しのスープは、最後まで飽きずに食べ進められます。クリーミーな鶏白湯ラーメンは山形では希少。ぜひこの機会にいかがでしょうか。

• 住所：山形県山形市あさひ町16-18
• 電話番号：023-632-3800
• 休業日：月曜日
• 営業時間：11:30～15:30､17:30～20:30
• 駐車場：15台
• ＨＰ：無
• 地図 ：めんこいや／グーグルマップ