うぅ～っ！肉汁ならぬ「豆汁」がたまらんよ！枝豆のホイル焼き...う～ん旨い！思わずうなるいぐべ編集長です。 超簡単！枝豆のホイル焼きの調理方法 完成！枝豆のホイル焼き 実食！枝豆のホイル焼き 枝豆と言ったら「塩ゆで」が定番ですよね。お酒のつまみに…

だだだだだっ･･だだちゃ豆は鮮度が命！いっ、急いで茹でないと..。毎度のことながら収穫のたびに思いっきり焦るいぐべ編集長です。 枝豆の収穫 鮮度最優先 枝豆を塩ゆでにする 完成！最高...枝豆の塩ゆで 枝豆の王様「だだちゃ豆」。まさに今が旬。普通の枝…

鶏白湯にはグッときますが、無化調にはグッとこないいぐべ編集長です。旨ければ化調でもいいじゃなーい♪ 「らーめん仙堂」 メニュー紹介 醤油らーめん 鶏白湯＋無化調 感想 ここ数年、あちらこちらで鶏白湯ラーメンを売りにしているラーメン店がオーブンして…

ラーメン..ラーメン..スープが命！ラーメン雑誌のスープ欄を見て行き先を決めるいぐべ編集長です。見た目とランキングは二の次。 「麺武者」 メニュー紹介 特製ラーメン 素材の旨味が凝縮！ 感想 山形県新庄市の「麺武者」に訪問です。読者の皆さんはラーメ…

まだまだ「かき氷の夏」は終わらない！いぐべ編集長です。リアルな噂話を聞きつけ、はるばる鮭川村までやって参りましたｗ 風情あるかき氷屋 野崎氷菓店 かき氷メニュー紹介 ももみるく かき氷 いちごみるく かき氷 感想 山形県鮭川村の「野崎氷菓店」に訪問…

山形のかき氷街道ばく進中のいぐべ編集長です。食べると体が“ポカポカ”になるかき氷はいかかが？ 街の酒屋さん「とうかい」 かき氷メニュー紹介 米鶴のあま酒かき氷 感想 山形県山形市宮町の「おさけマルシェ とうかい」に訪問です。今回はちょっと変わり種…

何かにつけて仙台に行くいぐべ編集長です。宮城のラーメンは個性豊か！それに有名店でも待ち時間が短め...のような？ 行列が絶えない人気ぶり 嘉一：メニュー紹介 鶏飯：鶏の旨味が満点の炊き込みご飯 中華そば：他では味わえない純鶏スープ 宮城県仙台市青…

こだわりのラーメンを求め山形をひた走るいぐべ編集長です。山形県山形市宮町の「らー麺 山之助 宮町店」に訪問です。山形市中心部より少し離れた郊外の宮町に、2年ほど前のオープンした山之助2号店。繁華街にある山之助1号店（本店）は、東京で有名なラーメ…

かき氷がマイブーム！『かき氷はじめました』を見ると、ついつい買って食べてしまういぐべ編集長です。山形県大石田町の最上川 千本だんご（以後、千本だんご）に訪問です。その名の通り「たんご屋」ですが、よくある町の“だんご屋”ではありません。町の観光…

世のラーメンフリークたち、出てこいや！！念願の“龍上海 本店”に行き、ちょっと興奮気味のいぐべです。山形県南陽市赤湯の“龍上海 本店”に訪問です。全国のラーメン店で食べられている「辛味噌ラーメン」。スープと混ぜるとピリッとクセになる、お馴染みの…

急いで食べたら「あたまがキーン！」。悶絶するいぐべ編集長です。山形県天童市の「赤塚製氷 アイスカフェ 弘水」に訪問です。夏と言えば、欠かせないメニューの一つ“かき氷”。創業109年の老舗製氷店「赤塚製氷」が満を持してリニューアルオープン（2016年5…

仙台に行ったら牛タンよりもラーメンを食べるべし！いぐべ編集長です。宮城県仙台市の「麺匠 玄龍・ララガーデン長町店（以後、玄龍）」に訪問です。以前から仙台に行ったら食べたかった超有名店“玄龍”。皆さんもお馴染みグルメサイトでは「ラーメン 百名店 …

お、ねだん以上「かつや」。どこかで聞いたことあるフレーズですが、“かつや”にピッタリ！全国に345店舗を展開する、とんかつ・かつ丼チェーン「かつや」。山形特化を標榜しながらも、何だかんだお世話になっています。なんと言っても、安くて、旨い！のが“…

とんかつよりカツ丼が好き。だって、カツ丼のタレがかかったご飯ってめちゃくちゃ美味しいじゃないですか！いぐべ編集長です。山形県河北町の「といや」に訪問です。全国のご当地Ｂ級グルメが大変賑わっています。有名店であれば、田舎町にも関わらず、駐車…

前から気になっていたあの店にトライ！いぐべ編集長です。山形市の「ラーメン中村家」に訪問です。山形市にお住まいの方であればラーメン中村家を見たことがあると思います。山形駅からほど近く、繁華街ではなく区画整理された一角にあるラーメン中村家。目…