山形で家系ラーメンが食べられる!? どうもー！６月より「カキタクナッタラ」のガヤ担当に就任した、いぐべです。今日は「のじ家」さんで家系ラーメンを食べた話。山形では全くと言っていいほど、馴染みがない家系ラーメン。まず山形では、 家系ラーメンって…

限られた人達が無性に食べたくなる…ベルたこ 「玉こんを全国に広めようの会」代表のいぐべです。今日は「ベルたこ」のお話です。まず、「ベルたこ」ってなんじゃーー!?(ﾉﾟρﾟ)ﾉ て、感じですよね。うん‥‥串に刺さった たこ焼き‥‥です。。。（雑） 山形でも特…

創業1861年 手打ち 水車生そば こんにちはー、山形いぐべです。山形に住んでいると不思議でもなんでもないことですが、蕎麦屋で当たり前のようにラーメンが食べられます。全国的は珍しいことのようで、以前に「秘密のケンミンSHOW（ＴＶ番組）」の山形特集を…

笹巻き んめぇぞ!! こんにちはー、いぐべです。山形の郷土料理というと、芋煮や納豆汁などの汁ものや、玉こんやどんどん焼きなどのＢ級グルメがありますが、家庭や店舗によって味付けが結構違います。私の大好きな玉こんで例えても、「○○山の玉こんサイコー…

風間とんとんラーメン インスタント 味噌 こんにちはー、いぐべです。先日、良く行く地元スーパーで、山形の人気ラーメン店「風間とんとんラーメン」のインスタントラーメンに赤札（30％ＯＦＦ）が付いて2食入り310円と、心惹かれるお値段だったので、ついつ…

挨拶 どうもー、いぐべです。 （画像はでででー画伯 (id:d3dayo) の作品です。有料ｗ）先日、山形県米沢市（よねざわ）の人気ラーメン店「熊文（くまぶん）」にお邪魔して来たのでラーメン食レポをします。突然ですが、一人あたりのラーメン年間消費量ランキ…

挨拶 どうもー、いぐべです。 事あるごとに山形名物「玉こん」を好んで食べてますが、今日は玉こんと並ぶ山形名物「どんどん焼き」の.... 変わり種「どんどんバーガースペシャル」を紹介したいと思います。とは言っても、以前にスタンダードな「どんどん焼バ…

挨拶 どうもー、玉こんです。 先日（ＧＷ）、山形県新庄市の人気ラーメン店「末広（すえひろ）」にお邪魔して来たのでラーメンレビューをします。突然ですが、山形県は大きな地域別で分けると、４つの地方に分けられます。西の日本側には庄内地方、南には米…

前置き 笹巻き（ささまき）について ゴールデンウイーク2017の思い出をブログで表現したいと思います。 吉いくべ～です_(_^_)_夢のように過ぎたＧＷの初日は、山形の庄内地方に遠征（遊び）に行ってきました。その時に購入した、庄内の春季限定名物「笹巻き…

世間ではゴールデンウイーク（ＧＷ）と呼ばれているようですが、いぐべはスペシャルウイーク（ＳＷ）と呼んでます。何のこっちゃ？と思いますが戯れ言なので気にしないで下さいね(^^)さて、山形市から車で２時間ほど掛け、鶴岡市に遠征に参りました！おいし…

はじめに ヤッホーー！... いぐべのオッサンです。 急遽、晩ご飯を外食で済ませないといけない時は「麺場くうが？（以後くうが）」でお世話になっているので、いぐべファミリーは月に何度かくうがで食べてます。寒河江の名店だけあって昼間は行列、駐車場に…

はじめに こんにちはー、お腹の調子が悪いような、いぐべです。最近、２週間もラーメン食べてないので、無性にラーメン食べたくなりました。さてさて、どこ行こうかなと悩んだ末、馴染みの、風間とんとんラーメン（以降、とんとん）に行きたいと思います。と…

はじめに また来ちゃいました「ちん豚」 娘の保育園入学祝いに美味しいご飯をご馳走する予定でしたが、財布が異常に寂しいことに、今さらですが気づいたので、定食屋になりました(^-^;)前回は、ちん豚を紹介した兄夫婦の味覚にケチつけようと乗り込んだのは…

はじめに 元気ですかー!?ハンバーグ食べると元気ですかー!!(≧◇≦) 今日は、山形市にある昭和感漂う洋食店「キッチン友」を紹介しまーす。山形にこんな洋食屋が合ったのですね。ブログネタを探す為、デミグラスソースの匂い嗅ぎまくったかいありましたー。 ホ…

はじめに 元気ですかー!?朝からラーメン食べると１日元気ですかー!!(≧◇≦) と言うことで、今日は山形市で朝ラーメンを食べられるお店「らー麺Do・Ni・Bo」を紹介します。朝からラーメン食べると、こんな良いことありますよねー 朝ラーメン→昼ラーメン→夜ラー…

はじめに こんにちは！今日は山形市の人気定食屋「あたご食堂」を紹介しようと思います。あたご食堂は50年近くの長き間、地元住民の胃袋を満腹してきた老舗食堂。 山形市の定食屋ベストを選ぼうとすると「あたご食堂」の名前が必ず上がるほどの名店だ。腹が…

はじめに あじまんだよ！！(｀Д´)先日、ネットニュースを見ていたらこんな記事を見つけました！ oshiete.goo.ne.jp 内容を見てみると、地域によってバラバラに呼ばれている○○焼きクエスションです。あ･じ･ま･んと書かれてないじゃないですかーーー！ 山形県…

はじめに こんにちは！今日は山形県中山町にある「どんどん焼き 丸和のどんどんバーガー」を紹介したいと思います。山形県民にはとてもお馴染みのどんどん焼きですが、県外の方は馴染みが薄いですかね～(^｡^;)どんどん焼きとは、屋台で売り歩くときに、客寄…

はじめに こんにちは！今日は山形県寒河江市にある大人気ラーメン屋「麺場くうが？ 」を紹介したいと思います。（以後、くうが）くうがは、ラーメンがいまいち地帯だった寒河江市に数年前に現れ、瞬く間に人気店になった新星。 国道112号沿いに「麺場 くうが…

はじめに こんにちは！今日は、山形市あかねヶ丘にある寅真ラーメン（とらしん）を紹介したいと思います。寅真ラーメンはラーメン激戦区の山形市でも、上位には必ず名前が上がるほどの有名繁盛店。 人気の秘密は、これでもかと言うほど盛られたチャーシュー…

はじめに こんにちは！今日は山形県南陽市赤湯にある、麺や 兼蔵（けんぞう）を紹介します。兼蔵は2016年に開店した話題の新店舗。 店主はイタリアン出身で、ラーメンにイタリア料理を取り入れ、一味違うラーメンを提供すると評判のお店だ。話は変わるが、私…

はじめに こんにちは！今日は山形県中山町にある、しんぼり食堂を紹介します。しんぼり食堂は皆に愛される大衆食堂。 ラーメンやそば、ご飯もの全般、焼きそば、焼きうどん、たこ焼き･･･等々、リーズナブルな値段で手広く食べ物を提供する中山町の名物店だ。…

はじめに こんにちは！今日は山形県山形市にある定食屋「とんかつ ちん豚」を紹介します。まず、「ちん豚に行った事ある人、手を上げて～」 手を上げた人は、通な方か変わり者のどっちか！ だって、あの店構えに入るの相当勇気いるよ～。そんな「ちん豚」を…

はじめに こんにちは！ 今日は、山形県天童市にあるレトロなラーメン店「初代 梵天丸」に行ってきました。初代？ 初代と言うことは２代目、３代目があると言うことでしょうか？それはさておき、この梵天丸、隠れ家的な昔懐かしいラーメン店。さすがに、“ 知…

はじめに こんにちは！今日は山形市にある大人気ラーメン「麺辰」に行ってきました。この麺辰、ラーメンＷalker山形2017のガチランキングで１位を取るほど大評判のラーメン店。まだ有名になる前、何年か前に行った時にはたいしたこと無かったような････。ラ…

はじめに 山形県東根市の人気ラーメン店「二代目高橋商店」は山形で流行り？の煮干し系ラーメンを出す人気店。だけどあっちこっちに煮干し系ラーメン屋があるからね。みんな舌が肥えちゃって･････。つべこべ言わず「二代目高橋商店」へ潜入食レポ！ はじめに…

はじめに この寒い季節にアイスクリーム？どんな寒かろうと期間限定と聞くと食べに行きましょう！チェリーランドへ。山形県寒河江市は「日本一のさくらんぼの里」と知られるサクランボの聖地。チェリーランドは寒河江市の幹線道路沿いにある道の駅で、土日祝…

はじめに 電柱の広告って目に付きませんか？山形県河北町の幹線道路を運転していると、電柱に「元祖ふうき豆 大正田」と所々に広告が張られています。気になる部分は「元祖ふうき豆」の「元祖」の文字！山形市には「元祖ふうき豆」を謳っているお店「まめや…

山形市市役所の近くにある、ふうき豆の元祖「まめや」。山形に来たら是非食べて貰いたい、名物ふうき豆の元祖とも言われ、市内にいくつかある名店のなかでも、老舗中の老舗。近隣の名店とはまた違う「ふうき豆」を食べれますよ～ふうき豆とは？おさらいグリ…

畑の真ん中にひっそり建ち、ナビが無いと辿り着けない、自然に囲まれたカフェ「HATAKE Cafe」。山形県上山市の果樹園「高橋フルーツランド」が併設する、こだわりフルーツパフェが食べられると評判なカフェです。しかし、「本当にこんな所に店あるんかい！」…